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绿豆薏米大肠煲的做法

材料

绿豆50克，薏米30克，猪大肠250克，葱、姜片、黄酒各适量、盐少量。

做法

将猪肠洗净；绿豆、薏米用温水浸泡2小时洗净，装入肠内加水少量，两端扎紧，放入瓦锅内与葱、姜、黄酒一起加水煲煮至熟烂。

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