1.莲菜洗净，切成沫（尽量切细些），与肉馅一起放在一个较大容器里，葱姜切沫，放于其上

2.放适量盐、味精、胡椒粉和酱油

3.热锅倒入适量植物油，烧熟后泼于饺子馅上，充分搅拌均匀，静置一会使其入味

4.开始包饺子，快包好时开火烧水

5。煮饺子

这个做法很简单，也复合绝大多数人的口味，平常家里做不错。