1、药材用水清洗，再用布包起来（除百合外），何首乌因已炮制可不洗。

2、煤气或电磁炉煮：将药材包及地瓜、芋头、莲藕、百合加入5碗水，用大火煮开，转小火煮30分钟后，再加入西兰花焖5分钟，最后洒上几滴橄榄油、香油及盐调味。或电饭锅蒸煮：将药材包及地瓜、芋头、莲藕、百合放入内锅中，加入3碗半水，外锅用1杯水，煮至开关跳起，加入西兰花焖5分钟，最后洒上几滴橄榄油、香油及盐调味。