灵芝洗净，水煎2次，收汁50毫升；生姜洗净，切片；葱洗净，切2厘米长段；猪腰去臊腺、筋膜，切成腰花，用湿豆粉、精盐、料酒（各用一半）浆好，用另一半湿豆粉、精盐、料酒及药汁、味精、白糖、酱油兑成滋汁。炒锅置大火上，注入菜油、猪油，烧至八成热，放入腰花、葱、姜，快速炒散，随即倒入滋汁，翻炒均匀起锅。