1．将干山药浸泡4小时，切丝；绿豆芽淘洗干净。
2．将锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入山药丝、绿豆芽，炒断生后加入白糖，炒匀即成。
3．山药干品，浸泡后才能切片；鲜者去皮后切片即可。
山药炒豆芽的做法
材料
干山药30克，白糖30克，绿豆芽250克，素油50克。
做法
相关
炒豆,炒豆芽,山药炒豆芽,
1．将干山药浸泡4小时，切丝；绿豆芽淘洗干净。
2．将锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入山药丝、绿豆芽，炒断生后加入白糖，炒匀即成。
3．山药干品，浸泡后才能切片；鲜者去皮后切片即可。
