1、将枸杞去果柄,洗净;核桃仁用素油炸香,牛肉洗净,切4厘米长的细丝;西芹切4厘米长的丝,姜切丝,葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜葱爆香,随即下入牛肉、料酒炒变色,再加入西芹、枸杞、核桃仁、盐、鸡精炒熟即成。
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