1、将茯苓研成细粉,枸杞去果柄、杂质,洗净;西芹去叶留梗,切4厘米长的丝;牛肉切成4厘米长的细丝;姜切丝,葱切段;牛肉用茯苓粉、盐、鸡精抓匀,备用。
2、将炒锅置武火是上烧热,加入素油,烧至六成热时,下葱姜爆香,随即下入牛肉、料酒炒变色,再下入西芹、枸杞、盐、鸡精炒熟即成。
1、将茯苓研成细粉,枸杞去果柄、杂质,洗净;西芹去叶留梗,切4厘米长的丝;牛肉切成4厘米长的细丝;姜切丝,葱切段;牛肉用茯苓粉、盐、鸡精抓匀,备用。
2、将炒锅置武火是上烧热,加入素油,烧至六成热时,下葱姜爆香,随即下入牛肉、料酒炒变色,再下入西芹、枸杞、盐、鸡精炒熟即成。