地黄酒(一)的做法

材料

生地黄600克,糯米1千克,细曲80克。

做法

(1)、生地黄捣碎,加水煮取1升。

(2)、细曲研成细末。

(3)、将糯米煮成干饭,纳入净坛中,待糯米冷后,加入地黄药汁和细曲末,搅拌均匀,加盖密封,置保温处。

(4)、21日后开封,压去糟渣,过滤澄清,装瓶。

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