(1)、将用热水浇过的油豆腐切成两半。
(2)、将洋葱切薄,除去鲜菇的根部,并将之刨薄,将洗净的玉蕈切成小块,蘑菇切薄。
(3)、在锅中放入2小匙黄油加热,翻炒洋葱,在锅中加入固体汤和半杯水,煮3分钟之后加入鲜菇、玉蕈、蘑菇在煮熟后倒入豆瓣酱炒拌。
(4)、在平底锅中加入1小匙黄油,将油豆腐放入锅中并两面均匀翻炒,然后盛入盘中,把(3)浇在豆腐面上。将切薄的西红柿和水芹点缀在盘中。
2人份。
(1)、将用热水浇过的油豆腐切成两半。
(2)、将洋葱切薄,除去鲜菇的根部,并将之刨薄,将洗净的玉蕈切成小块,蘑菇切薄。
(3)、在锅中放入2小匙黄油加热,翻炒洋葱,在锅中加入固体汤和半杯水,煮3分钟之后加入鲜菇、玉蕈、蘑菇在煮熟后倒入豆瓣酱炒拌。
(4)、在平底锅中加入1小匙黄油,将油豆腐放入锅中并两面均匀翻炒,然后盛入盘中,把(3)浇在豆腐面上。将切薄的西红柿和水芹点缀在盘中。
2人份。