(1)、将干菇泡发去柄,切成碎块。
(2)、将A材料切成碎末。
(3)、锅中油加热,炒肉及(1)、(2),加入调味料,用文火煮5分钟,加入2小匙水溶淀粉,再煮一会儿。
(4)、白菜略煮后切丝,胡萝卜切丝略煮。把鲜菇去柄切丝,煮熟。黄瓜切成丝。
(5)、鸡蛋煎成薄片,切丝。
(6)、把煮面放入沸水中煮熟,滤干水,盛入盘中,将(3)、(4)、(5)置于其上。
2人份。
(1)、将干菇泡发去柄,切成碎块。
(2)、将A材料切成碎末。
(3)、锅中油加热,炒肉及(1)、(2),加入调味料,用文火煮5分钟,加入2小匙水溶淀粉,再煮一会儿。
(4)、白菜略煮后切丝,胡萝卜切丝略煮。把鲜菇去柄切丝,煮熟。黄瓜切成丝。
(5)、鸡蛋煎成薄片,切丝。
(6)、把煮面放入沸水中煮熟,滤干水,盛入盘中,将(3)、(4)、(5)置于其上。
2人份。