将白条鸡剁去头、爪及除内脏，剁成块，称出100克，用开水焯一下，用水洗净浮沫。榛蘑用温水泡发好。锅内放油，烧热后加入鸡块、葱段、姜块煸炒，加适量温水，急火烧开，放入榛蘑、精盐、料酒，用文火炖烂即成。
鸡块炖蘑菇的做法
材料
鸡块100克，榛蘑15克，精盐l克，植物油8克，葱、姜各2克，料酒2克。
做法
相关
鸡块炖蘑菇,菇,
将白条鸡剁去头、爪及除内脏，剁成块，称出100克，用开水焯一下，用水洗净浮沫。榛蘑用温水泡发好。锅内放油，烧热后加入鸡块、葱段、姜块煸炒，加适量温水，急火烧开，放入榛蘑、精盐、料酒，用文火炖烂即成。
