（1）、将带鱼去鳃、内脏洗净，切块待用；用温水将香菇涨发好，去蒂后一切二待用；葱切段，姜拍松。
（2）、将带鱼块放入汤盘，加香菇、葱段、姜、芝麻碘盐、料酒、鸡精、清汤后，上笼用旺火大气蒸15分钟至熟即可取出食用。
用旺火大气蒸至刚熟即可。
香菇蒸带鱼的做法
材料
鲜带鱼300克，香菇50克，芝麻碘盐、鸡精、料酒、葱、姜、清汤各适量。
做法
相关
香菇蒸带鱼,鱼,
（1）、将带鱼去鳃、内脏洗净，切块待用；用温水将香菇涨发好，去蒂后一切二待用；葱切段，姜拍松。
（2）、将带鱼块放入汤盘，加香菇、葱段、姜、芝麻碘盐、料酒、鸡精、清汤后，上笼用旺火大气蒸15分钟至熟即可取出食用。
用旺火大气蒸至刚熟即可。
