(1)、将黑芝麻中的杂质拣去，用水淘洗干净，何首乌洗净，切成小碎块。
(2)、锅内注入清水，放入黑芝麻、何首乌、白糖，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火煮约1小时，待汤汁将浓稠时，淋入少许水淀粉勾成米汤芡，烧沸撇去浮沫，盛入汤碗内即成。
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