1、将猫肉洗净、切成小块；瘦猪肉洗净、切小块；枸杞子、桂圆肉洗净。

2、起油锅、放入葱段、姜片、煸炒出香味后，放入猫肉、料酒、加清水适量，水开后去白沫，待猫肉煮透后捞出洗净。

3、最后把猫肉、猪肉、枸杞子、桂圆肉、料酒、葱、姜、精盐一起放入钵内，加水适量，蒸熟烂，加味精即可。