腽肭脐糯米酒的做法

材料

腽肭脐(海狗肾)1具,糯米2000克,酒曲100克,白酒200克。

做法

先腽肭脐洗净,放入白酒中浸泡24小时,取出,晾干,捣研为末;酒曲捣为粗末;将糯米淘净,蒸熟,候冷,同曲并药,与适量冷开水相和拌匀,置入缸中,密封口,经15~20天即成,去渣贮瓶。

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