香炒姜葱炸鱼片的做法_香炒姜葱炸鱼片怎么做好吃

香炒姜葱炸鱼片的做法

【主料】马鲛鱼（取鱼身两面肉切片）500g+ 【腌料】盐　　　　　　　　　半茶匙糖　　　　　　　　　半茶匙胡椒粉　　　　　　　少许鸡蛋汁 1粒薯粉 1汤匙食油蒜蓉 1颗（大小10瓣）【配料】大洋葱 1个（切滚刀块）老姜 10片青葱 3-4根（切段）指天椒 7-8条（切1/2段）盐酱清

1、鱼片腌制均匀后，盖好收入冰箱里冷藏1小时。

2、热镬烧油炸鱼片呈金黄色沥干油。

3、接着以适量炸鱼油煸香老姜片、蒜蓉、盐。

4、倒入大洋葱块炒一炒，即加入青葱段和指天椒段炒香辣。

5、将炸鱼片回锅淋入酱清少许拌炒不过5分钟即可。

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