1.鸡蛋打散、放入葱丁、香肠丁搅匀 。

2.取一块鸡油均匀涂抹在平底锅表面。

3.把蛋液（加点凉水）铺在锅面慢煎 。

4.把蛋皮划成三角吐司大小。

5.芝士斜切成三角片。

6.吐司斜切成两三角形。

7.吐司反面涂上沙拉酱，盖上鸡蛋皮 。

8.鸡蛋皮上覆盖一层肉松。

9.再盖上另一片吐司。

10.最后盖上芝士片，插上圣女果， 杨桃片牙签定型。