糖渍橙皮的做法_糖渍橙皮怎么做好吃

糖渍橙皮的做法

准备时间： 15分钟烹饪时间： 60分钟晾干时间： 4小时量： 2杯材料：橙子 (citrus or orange) 8个冰糖 (sugar) 1/2杯盐 (salt) 1小匙 (tsp)

1) 橙子用细盐擦表皮，切下橙皮；

2) 橙皮条用盐开水煮15分钟，冷水冲后用刀削去背面白膜，切成3mm宽条；

3) 锅中加冰糖和80ml的水，水开后加橙皮条，小火煮30分钟至糖液浓稠，橙皮透明油亮，熄火；

4) 糖渍橙皮放在蜡纸上铺开晾干5-6小时；

5) 撒点糖拌匀后放入容器。