去壳留尾的大虾500g左右，用淀粉和盐码上。 去皮去骨的鸡腿肉400g，切块。 新鲜Chorizo 香肠 250g， 剥去肠衣，切片。 熟青口（cooked mussels） 200g 三文鱼柳（skinless salmon fillet）200g， 片成片。 蒜末- 1茶匙 一个洋葱 – 切碎 一个胡萝卜 – 去皮切丁 一个西红柿罐头 – 400g 一个红甜椒，切条。 一碗青豆，可多可少。 2杯印度香米（Basmati rice）+1杯泰国香米，混合好 （第一次）， 或者 饭专用米（Paella rice）一袋500g （第二次）。 Paella seasoning 一袋。