1.豆腐切成条，蘸上淀粉，下锅炸至表面微黄；
2.坐锅，放少许油，下入豆豉，大料，葱，姜，蒜，盐，糖，酱油，醋，炒香，加入少许清水，再放入炸好的豆腐煨3分钟，淋淀粉，撒青蒜，出锅！
赛鲶鱼豆腐的做法
材料
豆腐1块，冬笋100克，青蒜50克，盐，糖，酱油，醋，大料，老干妈豆豉，淀粉，葱，姜，蒜
做法
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鲶鱼豆腐,赛鲶鱼豆腐,鱼豆腐,
1.豆腐切成条，蘸上淀粉，下锅炸至表面微黄；
2.坐锅，放少许油，下入豆豉，大料，葱，姜，蒜，盐，糖，酱油，醋，炒香，加入少许清水，再放入炸好的豆腐煨3分钟，淋淀粉，撒青蒜，出锅！
