1：茼蒿一小把150，洗净备用。 2：鸡蛋2个，中筋面粉1/2杯，盐2/3茶匙，白胡椒1/6茶匙，鸡粉1/4茶匙，水1/2杯。 3：香油1茶匙。 4：橄榄油或其他素油4大匙。 注：1杯=240毫升，1大匙（1T）=15毫升，1茶匙（1t）=5毫升。