1.用叉在鱼片上戳些洞，以便入味。

2.鱼片两面都洒上盐和蒜粉，拍拍鱼片。

3.然后把红糖给抹上，有友好地拍拍鱼片，让鱼片和红糖团结起来。

4.把腌好的鱼片放冰箱里，15-30分钟后取出来。

5.锅里放很少的橄榄油，放入鱼片用小火煎，直到煎熟。切开最厚的步位看看，如没生鱼的样子就好了。