1. 和匀了所有配料以后取出大小一致的团两手交替摔打，甩出肉饼里的空气然后用黄油煎。

2. 煎两面焦黄后，用下面的酱汁去煮。煮到浓稠挂汁即可。很适合便当的菜~

・番茄碎罐头 1/2杯

・番茄酱 2大勺

・红酒 3大勺

・ Worcester sauce 2大勺

・鸡精块 １个

・水 2杯

・糖 1小勺

・盐和胡椒 适量

*至于那个豆腐泡，是用日式高汤煮的，没什么技术含量，晚上吃饭的时候用炸豆腐和小白菜煮了个菜，柴鱼高汤+酱油煮到豆腐入味，最后加一些大酱后煮一煮关火就可以了。