1、如果是那种很咸的话梅就先用一大碗开水泡一会儿。

2、肋排切2cm的段，锅内烧热油，煎排骨两面发黄，放入冰糖炒上色。

3、倒入话梅和话梅水。

4、烧开后，小火慢慢炖至汤汁浓稠即可。

觉得颜色不够可以加点生抽或者老抽。。还可以放点醋，可以最后加点鸡精调味也可以

不加，自己喜欢就好。

西兰花蘸着话梅排骨的汁 好好吃额。。。