1)鱼柳洗净,厨用纸巾吸干水分后切手指大小的条。加腌料腌10分钟入味后倒去多余汁料;
2)把鱼柳放入一个Ziploc袋子,加入面粉并封口后,晃动袋子,使面粉均匀裹住鱼柳;
3)抖去多余的面粉后,鱼柳入油锅中火炸一分钟捞出。火开大放鱼柳复炸至金黄,滤油捞出;
4)舀一勺炸鱼用的油入锅,加姜丝翻炒数下后倒入调料,中火烧至酱汁浓缩后加炸好的鱼柳。翻炒数下,至汁料均匀包裹鱼柳即可。吃时撒一些葱花。
1)鱼柳洗净,厨用纸巾吸干水分后切手指大小的条。加腌料腌10分钟入味后倒去多余汁料;
2)把鱼柳放入一个Ziploc袋子,加入面粉并封口后,晃动袋子,使面粉均匀裹住鱼柳;
3)抖去多余的面粉后,鱼柳入油锅中火炸一分钟捞出。火开大放鱼柳复炸至金黄,滤油捞出;
4)舀一勺炸鱼用的油入锅,加姜丝翻炒数下后倒入调料,中火烧至酱汁浓缩后加炸好的鱼柳。翻炒数下,至汁料均匀包裹鱼柳即可。吃时撒一些葱花。