1、和面：面粉、酵母加水和成面团，醒发至2.5-3倍；

2、做馅：红糖加点面粉（面粉生或熟，味道差别不大）拌匀；

3、做饼：醒好的面切成小剂子，擀成中间厚的皮，包入红糖；

4、烙制：平底锅先预热一会儿，摆入做好的饼。先用中火，过会改成小火，根据自家的锅调整火的大小。鼓起来就熟了。

小诀窍

吃的时候要象吃披萨那样，就不会有馅流出的尴尬了。图片供参考。