1）准备材料及工具
2）烧水250ml，预先加入白糖化开，水沸腾后立马倒入糯米粉中用筷子搅拌，让粉充分吸收水分
3）待稍凉时，徒手揉成面团，然后放入玻璃大碗中挤压成形
4）倒入铺好纱布的蒸架上，盖好蒸锅盖，蒸30分钟
5）蒸好了，即可装盘入冰箱冷藏室晾凉，记得预先在盘底抹油，以防粘盘底
桂花糖年糕的做法
材料
水磨糯米粉 1包（500g）， 白糖 5勺（8.7g的奶粉勺）， 敞口玻璃大碗 1只 碗底和碗壁抹上油，再在碗底撒满桂花，待用 蒸锅 1只，蒸架 1个，纱布 1块
做法
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