1.鸡腿买的时候请卖家去皮去骨，（如果喜欢吃鸡皮也可以保留），姜切片，蒜每一瓣都切一刀备用；

2.坐锅，倒油，下姜片和蒜瓣爆香，放入鸡腿；

3.反正两面煎成金黄色；将所有调料搅拌均匀，倒入锅中；

4.大火烧开后，盖上锅盖转成小火焖煮至只剩下少量的汁，即可出锅。