1）半袋冷冻真蟹腿肉剁碎备用，半根白萝卜切细粒，加一茶勺盐拌匀20分钟备用

2）三根葱花切碎，姜末两块，麻油一大勺，白胡椒粉1/3茶勺，花椒粉1/3茶勺，鸡蛋一个，面粉一碗。

3）将所有东西放到一小盘里搅拌均匀成较稠的馅，开油锅，左手沾点油，取一份馅子，反复搓成丸子后（我取的馅子太多了，少点比较容易搓圆）放入油锅，炸成金黄色捞出沥油即可。