1、将樱花洗净。

2、红豆洗净后加少量水煮２-３分钟。然后将水倒掉，再次加入300ＭＬ左右清水，中火煮20分钟。

3、糯米洗净，沥干水分后放置30分钟备用。

4、将煮好的红豆和汁分开。

5、把红豆和樱花放到糯米上。

6、红豆汁加水，使红豆汁和水的量合计510ＭＬ。再倒入糯米中并放少许盐，按下煮饭键，跳闸后即可。

7、铲松糯米饭后盛入容器里，上面撒上樱花和黑芝麻。

8、最后把饭铺在寿司席上，卷起来，再切即可。