焦糖材料 = 糖 130g + 水 200ml

第一 : 把焦糖的材料放入小锅中以小火煮成金黄色，然後倒入布丁模型中旋转均匀

第二 : 把鲜奶，糖拌勻，炖35分钟

第三 : 轻微打散鸡蛋，加入炼奶和香精，然后徐徐倒入炖好的材料中，搅拌抣勻

第四 : 把蛋液混合料倒入巳沾满糖浆的模型中，移入蒸㶽以慢火炖至布丁凝固。(约25-30分钟)

第五 : 取出後，待凉，放入冰箱