1.先将面条煮熟，在煮面的水里加点盐。

2.在这个时候先将三层肉切成四方形的小块。

3.将切好的三层肉倒入锅中跟少许的油，炒下，然后加入少许的水，煮大约10分钟。

4.在一个大碗里将4个鸡蛋打均匀后，加入芝士粉和黑椒。

5.当面快煮好的时候在一个深点的锅子里把黄油给溶化掉，加入刚刚弄好的三层肉。

6.用两个叉子轻轻的加入面条和刚刚弄好的鸡蛋，然后轻轻的搅拌（小心不要把面条给弄断了），直到鸡蛋凝固。

7.将面条倒入盘子里就可以吃了。要趁热吃哦，非常美味的。

小诀窍

真正的spaghetti alla carbonara是用猪脸颊的肉，因为那个部分的肉是肥肉最多的，但是现在很多人都不喜欢吃那么肥的所以都用三层肉来代替了（现在个个都喜欢苗条身材吗，o(∩_∩)o 哈哈）