１、基础发酵完成，拍扁排气，分割８个，滚圆，中间发酵１０分钟。

２、拍扁，擀成椭圆形。

３、翻面，中间放入一根火腿肠，卷起，收口捏紧，成长条状。

４、滚成均匀圆柱形。

５、切割四刀，均分为五份，底部不要断开。

（用利刀切会比较整齐，我只有水果刀）

６、将头尾交错开。

７、把所有切割面朝上，整形均匀。放烤箱中做最后发酵。

（约四十分钟，至两倍大。夏天烤箱不必通电）

８、最后发酵完成，在中间撒上葱花，黑胡椒粉，盐，红辣椒粉，白芝麻。

９、放烤箱中层，１８０度，烤１２－１５分钟，至上色适当即可。

１０、出炉了！