美味锅贴的做法

材料

面粉,猪肉糜,猪皮冻,黄酒,盐,糖(一点点),鲜酱油(一点点)。

做法

1.皮冻切丁和猪肉糜按1:1的比例进行混合,加入调料顺着一个方向搅拌5分钟,馅料就制成了。

2.把面粉放入一个大汤盆中,边倒沸水,边搅拌,然后揉成光滑的面团,盖上湿布。

3.取等量的小面团,用手压扁,包入猪肉馅,直接放入涂有油的平底锅中,进行煎制。

4.当底部煎至金黄色时,加入少许水,盖上锅盖进行煎制。当锅内水干后,再煎2分钟。美味的锅贴就出炉了!

5.品尝的时候要小心,汤水很多,别烫着了,再放点醋味道更好噢!

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