1.排骨洗净飞水后，加点姜片、葱段，用电压力锅压20分钟

2.捞出沥干水分备用

3.木耳和黄花菜泡发后摘洗干净

4.用白糖、苹果醋、料酒、老抽、生抽、盐、湿淀粉加少许清水调成汁

5.炒锅内加入煮排骨的汤小火烧开

6.放入木耳和黄花菜稍煮

7.再放入排骨煮一会儿

8.倒入调好的酱汁，翻拌均匀

9.小火慢慢炖至汤汁收浓，撒上蒜末出锅