1.红枣洗净，去掉中间的核备用

2.将苦瓜洗净，从是中间切开，用小勺子淘空中间的籽

3.锅中放水，放少许盐和油，水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生

4.捞出放凉水中浸泡

5.将去核的红枣卷起来塞进苦瓜里面

6.再切成薄片，淋上蜂蜜或浓稠的果汁即可