1.里脊肉切成大丁，撒上盐、白胡椒粉、料酒，打入一个鸡蛋搅拌匀

2.把挂满蛋液的里脊肉放入到淀粉中裹满淀粉

3.用最小一点的锅倒入玉米油，约7成热的时候放入裹满淀粉的里脊肉

4.炸制金黄，取出沥干备用

5.番茄沙司+少许盐，生抽，少许白糖调匀备用

6.菠萝罐头取几块，切成小块备用。尖椒切成菱形片

7.锅中倒入番茄沙司汁，可以微微加热

8.加入炸好的里脊丁，菠萝块，青椒片

9.迅速翻炒，裹满锅中的番茄沙司汁后即可出锅