1.香菇洗净、去蒂、切小块，土豆去皮、切薄片，火腿切小粒，蛋液打散

2.切块的香菇放入料理盒，加入橄榄油；拌匀后加入清水，放入微波炉，700W微波火力加热7分钟

3.等待的过程中，在打散的蛋液中加入牛奶

4.再加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀

5.加热后的香菇倒入混合后的蛋奶液，稍稍拌匀

6.盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热30秒

7.取出用勺子轻轻翻拌几下，再次700W微波火力加热30秒，此时蛋液凝固，取出用勺子轻翻、撒上熟的白芝麻待用

8.料理盒加入适量水，加上蒸帘，放入土豆片，盖上盒盖，700W微波火力加热2分钟

9.叮熟的土豆片用勺子碾成泥，趁热加入少许黄油，再加入火腿粒

10.迅速拌匀，与蘑菇蛋块搭配食用即可