1.猪肉剁碎,葱姜剁碎
2.猪肉中加葱姜适量,鸡蛋一个,盐适量,糖少许,湿芡粉一勺,料酒一勺,胡椒粉少许顺一个方向搅拌,备用
3.锅加油烧热用手把肉末挤成一个个丸子放入油锅中,炸熟捞出
4.把炸好的丸子放入炒锅中加姜片,葱段,八角,醋,老抽,开水漫过丸子开火烧开后改中小火炖30分钟,开大火收汁加入麻油烧开即可出锅
(创建于2013-03-26)1.猪肉剁碎,葱姜剁碎
2.猪肉中加葱姜适量,鸡蛋一个,盐适量,糖少许,湿芡粉一勺,料酒一勺,胡椒粉少许顺一个方向搅拌,备用
3.锅加油烧热用手把肉末挤成一个个丸子放入油锅中,炸熟捞出
4.把炸好的丸子放入炒锅中加姜片,葱段,八角,醋,老抽,开水漫过丸子开火烧开后改中小火炖30分钟,开大火收汁加入麻油烧开即可出锅
(创建于2013-03-26)