鲜肉烧麦的做法

材料

糯米,鸡蛋,生抽,炒好的花生米,鲜猪肉,生抽,姜,葱,蒜,油,盐,花椒油,香麻油

做法

1.把锅里垫好沙布后放入泡好的糯米.

2.中途喷一次水,这样糯米软口一点.蒸20分钟就可以熟了.

3.面粉用开水合面,加放一点点食盐.

4.合好后静放一会.

5.鸡蛋调散.

6.把微波炉盘子刷上油.

7.再把蛋液倒在盘子上。

8.高火转2-3分钟.蛋皮就做成了.

9.把鲜猪肉切小粒,用生粉,生抽抓一下后再与姜葱蒜暴炒熟.

10.这时放入糯米饭.蛋皮,熟花生.生抽,花椒油,香麻油.

11.炒好后,(PP有点花了.没办法,就拍了一张),

12.用压面机压好面皮切成方形与园形.开始把糯米饭包入面皮中.

13.成形后.

14.放入蒸格入锅蒸8分钟左右就可以出锅了.

15.上桌.

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