1.大米加入花椒炒香
2.然后装入料理机中
3.打成粉
4.粉不用磨太细,有些口感会更好
5.然后准备肉,一定要五花肉,蒸出来才香
6.将肉皮上清理干净
7.切成薄片
8.切好的肉片备用
9.开始放调料
10.加入米粉
11.混合均匀
12.腌30分钟
13.然后将肉片向下,一片片码入碗中
14.因为米粉是干的,吸调料很快
15.所以要适量加一点水,这样才不会蒸出来很干
16.放入锅中,盖上盖,大约蒸90分钟左右。水要一开始放足,这样蒸的时候,就可以安心做其他事拉
1.大米加入花椒炒香
2.然后装入料理机中
3.打成粉
4.粉不用磨太细,有些口感会更好
5.然后准备肉,一定要五花肉,蒸出来才香
6.将肉皮上清理干净
7.切成薄片
8.切好的肉片备用
9.开始放调料
10.加入米粉
11.混合均匀
12.腌30分钟
13.然后将肉片向下,一片片码入碗中
14.因为米粉是干的,吸调料很快
15.所以要适量加一点水,这样才不会蒸出来很干
16.放入锅中,盖上盖,大约蒸90分钟左右。水要一开始放足,这样蒸的时候,就可以安心做其他事拉