枣泥酥的做法

材料

高筋面粉115克,低筋面粉115克,黄油175克,枣泥馅少许,白糖20克,水60克左右

做法

1.准备材料

2.将面粉和切成丁的黄油混合好

3.加入白糖

4.加入适量的水揉成面团,盖盖醒10分钟

5.案板上撒一点面粉,放入面团按平

6.用擀面棍将面团擀长

7.将三分之一处折起至中间

8.另三分之一处也折起至中间

9.再用擀面棍擀长,如此重复3-4遍

10.最后将面团擀成一个大面片

11.用刀将面团切成5厘米左右的正方形

12.上面放枣泥馅

13.将面片卷起,接口处向下

14.全部做好后

15.刷鸡蛋液

16.撒芝麻,烤箱预热后,180度25-30分钟,上色即可

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