1.蛋黄加入20克白糖

2.用手动打蛋器搅拌

3.蛋白放入一个无油无水的容器中

4.分三次加入白糖40克打至硬性发泡，蛋盆倒扣不倒

5.将蛋黄慢慢倒入蛋白中

6.用刮刀自下而上搅拌

7.再加入过筛后的低粉搅拌好

8.放入圆口花嘴的裱花袋中

9.挤成手指形，烤箱170度预热中层20分钟