1.将湿性材料和干性材料倒入搅拌机中搅拌至面团光滑有弹性

2.室温基本发酵60分钟

3.分割成200g一个，滚圆松弛30分钟

4.将面团对折卷起

5.将面团卷成圆柱形放入烤盘

6.以温度30℃，室温发酵50分钟

7.发酵后，用剪刀剪出麦穗状

8.以上火210℃，下火200℃喷蒸汽烘烤25分钟