1.草莓打成泥

2.加糖小火煮成草莓酱

3.加入提前用冰水泡软的吉利丁片拌至融化

4.加入隔水融化的白巧克力，稍冷却

5.草莓酱中加入酸奶拌匀

6.加入6分发的淡奶油拌匀

7.取出一勺慕斯液加入一滴紫色素拌匀，装入一次性裱花袋内，挤在KT的蝴蝶结上，入冰箱冷冻一分钟

8.慕斯液倒入模子一半，放草莓和一片戚风蛋糕，再倒一半慕斯液，放草莓和一片戚风蛋糕冷冻

9.冷冻好的慕斯取出脱模，黑巧克力融水融化后装入一次性挤花袋，挤上胡子和眼睛