1.南瓜去皮,切厚片
2.虾米洗净,怕腥的可以用料酒浸泡一会儿
3.姜、葱、蒜切好
4.锅中热油,倒入姜、蒜和虾米炒香
5.倒入南瓜翻炒,加适量的盐,再倒入适量的水加盖烧
6.待煮至南瓜熟透,加适量的鸡精调味,撒葱花,即可
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