1.选鲜嫩多汁的成熟杨梅，摘除果梗枝叶，不用清洗

2.取一只可以密封的容器，玻璃瓶或者酒坛子皆可，清洗干净备用

3.把杨梅放入容器中，加入冰糖，再注入白酒，以没过冰糖为宜

4.盖紧盖子，放于阴凉处贮藏10天后即可品尝。杨梅在酒中的浸泡时间越久，其酒色越深杨梅香味越浓郁