芝麻三角包的做法

材料

中筋面粉200g,即溶酵母5g,水100g左右,糖10g,猪油5g,泡打粉3g

做法

1.馅料:芝麻和花生炒熟磨粉,放入白砂糖,肥肉糖切成小粒拌运

2.将除猪油之外的原料混合在一起,慢慢加水拌匀,水分要酌量添加,根据面团状态调整,不可一次性加满

3.揉匀之后加入猪油将面团揉的光滑柔软,放置25-30分钟左右

4.将醒好的面团分割成40g一个,包入馅料,排入蒸锅再醒发25分钟左右

5.冷水开始蒸,大约10分钟

(创建于2013-05-13)

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