1、鲜奶加热煮沸。

2、蛋黄入砂糖打至浓稠颜色成浅黄色。

3、热牛奶入蛋黄搅匀。

4、将步骤（3）上炉子煮至略稠，晾凉，入香芋色香油，搅拌均匀。

5、鲜奶油打至湿性发泡，入步骤（4）拌匀。

6、入保鲜盒，震出气泡，冷冻1小时，取出，搅拌，如此反复冷冻几次后分装，冻一夜即可。

小诀窍

吃时可以撒点熟花生碎。