1、香菇预先用水泡软切片，用糖、油预先腌好，其余材料清洗干净切条切丝。

2、热锅下油，下姜片，再放腌过的香菇炒香，加入马蹄、胡萝卜略为炒一下。

3、砂锅里放适量清水烧开，俺家早上吃玉米糊糊剩了点一并加到锅里烧开，把炒好的材料放进去稍煮片刻，最后加进其余材料，再次煮开后下点盐、香麻油调味即可食用。